Schale einer unbehandelten Zitrone in Stücke schneiden und in einem Glas Wasser 1/2 Stunde stehen lassen. Schale entfernen. 35 g Gelatine in wenig Wasser auflösen.
Gelatine mit dem Zitronenwasser, einer Flasche Wein, dem Zitronensaft und 125 g Zucker zugedeckt zum Kochen bringen und sofort in Gläser füllen.
Hier finden Sie eine Seite mit Rezepten rund ums Weingelee.
Verschiedene Arten von Weingelee können Sie bei uns im Haus käuflich erwerben:
Weingelee rot
Weingelee weiss
Weingelee rosé
Apfelweingelee mit Pfirsichlikör
Vinchilli (Weingelee mit Pepperonie)
Bavinum (Weingelee mit Basilikum)
Kir Royal
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